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Riccardi – Manuale di nutrizione applicata

Idelson-Gnocchi · 2021 · ISBN 9788879477352
6.7 / 10
Difficoltà medio
1 facoltà
lo adottano, in 1 ateneo1 docente · 1 corso di laurea

Scheda libro

Titolo
Manuale di nutrizione applicata
Autori
Riccardi, Pacioni, Giacco, Rivellese
Editore
Idelson-Gnocchi, 2021
Edizione
2021
ISBN
9788879477352
Lingua
Italiano
Pagine
453
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 5 settimane

Cosa si studia con questo libro Riccardi – Manuale di nutrizione applicata: di cosa parla

Il Manuale di Nutrizione Applicata, di Riccardi, Pacioni, Giacco e Rivellese, è giunto alla quinta edizione, pubblicata da Idelson-Gnocchi nel 2021. Il titolo indica un testo rivolto all'applicazione delle conoscenze nutrizionali alla pratica. Compare tra le letture del laboratorio nutrizionale e di un corso integrato di specialità medico-chirurgiche, i cui programmi toccano malattie endocrine, patologie dell'apparato digerente e obesità con il relativo trattamento nutrizionale. È indicato per studenti dei corsi sanitari e delle scienze della nutrizione che cercano un riferimento di nutrizione clinica e applicata, utile ad affiancare le attività di laboratorio e lo studio delle patologie.

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Sapienza 1 facoltà · 1 esame

Riccardi – Manuale di nutrizione applicata a Sapienza: Dietistica Tirocinio I, prof. Romualdi

Facoltà: Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria

Dietistica Tirocinio I

Prof. VALENTINA ROMUALDI
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Pagina del docente: Valentina Romualdi
Scopri le domande d’esame:Apri scheda materia ›
Di cosa si tratta: Stesura di un capitolato d'appalto per servizi di ristorazione collettiva, prelievo di campioni di alimenti per il controllo batteriologico, chimico e bromatologico, riconoscimento e valutazione dei caratteri bromatologici e organolettici degli alimenti e valutazione visiva di pesi e volumi. Si tratta di attività pratiche di tirocinio.

Dettagli corso

Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista)
Corso: L/SNT3
CFU: 15Canale: Unico
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Tempo di studio e official info

Tempo consigliato per preparare l’esame: ≈ 8 settimane
Materiale fornito dal docente
Dati verificati il 18/09/2026

Libri indicati per la materia

Scorri di lato: 2 libri
Revisione – Italia 2018ISBN
Tempo di studio del libro≈ 3 settimane
Obbligatorietà
Obbligatorio
Adottato in
1 materia
Tipo
Manuale
Pagine
n.d.
Difficoltà
9,9
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Riccardi – Manuale di nutrizione applicataISBN 9788879477352
Tempo di studio del libro≈ 5 settimane
Obbligatorietà
Obbligatorio
Adottato in
2 materie
Tipo
Manuale
Pagine
453 pagine
Difficoltà
6,7

Domande frequenti su Riccardi – Manuale di nutrizione applicata

Per quale esame serve Riccardi – Manuale di nutrizione applicata?

È indicato per Dietistica Tirocinio I a Sapienza, dal prof. Valentina Romualdi. A.a. 2026/2027.

Quali libri indica il prof. Valentina Romualdi per Dietistica Tirocinio I?

Per Dietistica Tirocinio I (Sapienza) il prof. Valentina Romualdi indica Riccardi – Manuale di nutrizione applicata; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.

Qual è il prezzo migliore di Riccardi – Manuale di nutrizione applicata?

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Quanto tempo serve per studiare Riccardi – Manuale di nutrizione applicata?

≈ 5 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.

Qual è l'ISBN di Riccardi – Manuale di nutrizione applicata?

L'ISBN è 9788879477352 (editore Idelson-Gnocchi).

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Crediti (CFU)50%1 CFU = 25 ore di studio (dato ufficiale). Più crediti, più ore.
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Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.

Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
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