Libri UniversitariProtezione delle Derrate Alimentari – prof. Giorgio Sperandio
Scienze e Tecnologie Alimentari · Università Politecnica delle Marche · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Protezione delle Derrate Alimentari 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Süss – Locatelli DDa studiare: P. I parassiti delle derrate: riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari. Calderini Edagricole, 2002Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Trematerra – Gli animali infestanti in molini e pastifici…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Pagani – Manuale pratico per il monitoraggio e riconoscimento…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Süss – Modalità di prevenzione, monitoraggio e lottaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi d'esame di Protezione delle Derrate Alimentari del prof. Giorgio Sperandio, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (Laurea triennale (L-26)), Università Politecnica delle Marche, 3º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Süss – Locatelli D; Trematerra – Gli animali infestanti in molini e pastifici…; Pagani – Manuale pratico per il monitoraggio e riconoscimento…; Süss – Modalità di prevenzione, monitoraggio e lotta.