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Süss – Locatelli D

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Süss – Locatelli D» è adottato per Patologia e Parassitologia dei Prodotti e delle Derrate dal prof. Annamaria Mincuzzi (Tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).

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Come lo indica il docente: Süss L., Locatelli D

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Patologia e Parassitologia dei Prodotti e delle Derrate – Prof. Annamaria Mincuzzi Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie alimentari – sede di Cesena · 3º anno · 1º semestre ›

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Süss – Locatelli Dquesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: P. I parassiti delle derrate: riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari . Calderini Edagricole, Bologna, 2001Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L’insegnamento è articolato in due moduli: Patologia dei prodotti e delle derrate (4 CFU) ed Entomologia delle derrate (2 CFU) . PATOLOGIA DEI PRODOTTI E DELLE DERRATE – 4 CFU Principi di patologia post-raccolta Importanza delle malattie biotiche e delle alterazioni abiotiche come causa di perdite qualitative e quantitative durante conservazione, trasporto e commercializzazione.

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