Libri UniversitariApri il catalogo

Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari – prof. Barbara Cardazzo

Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Università degli Studi di Padova · 1º anno · 1º semestre · Biotecnologie per l'Alimentazione · 8 CFU · canale unico

Libri del canale

Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari 8 CFU

BCProf. Barbara Cardazzo Canale unico

Titolo

Alimenti – Microbiologia e igieneIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
di Zootecnica – Per il modulo Sistemi di produzione animaleIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Michael – Per il modulo Microbiologia degli alimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Autori – Motarjemi and LelieveldIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Colavita – Le Point Veterinaire ItalieIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Cocolin – Per il modulo Microbiologia degli alimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: PROGRAMMA DEL MODULO MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (4CFU, Docente: Barbara Cardazzo) 1. Il microbiota degli alimenti (Batteri, Archea, Funghi, Virus) : cenni di tassonomia e classificazione funzionale 2. Ecologia microbica, crescita dei microrganismi negli alimenti, fattori intrinsechi ed estrinsechi, tecnologie applicate agli alimenti per ridurre la crescita microbica 3.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro, 1º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari del prof. Barbara Cardazzo, canale unico, corso di laurea in Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro (Laurea magistrale (LM-9)), Università degli Studi di Padova, 1º anno · 1º semestre · Biotecnologie per l'Alimentazione · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Alimenti – Microbiologia e igiene; di Zootecnica – Per il modulo Sistemi di produzione animale; Michael – Per il modulo Microbiologia degli alimenti; Autori – Motarjemi and Lelieveld; Colavita – Le Point Veterinaire Italie; Cocolin – Per il modulo Microbiologia degli alimenti.

Altre materie del prof. Cardazzo

Vedi anche: Prof. Barbara Cardazzo · Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari a Padova (tutti i canali)