Libri UniversitariApri il catalogo

Colavita – Le Point Veterinaire Italie

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Colavita – Le Point Veterinaire Italie» è adottato per Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari dal prof. Barbara Cardazzo (Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro – Padova).

Colavita – Le Point Veterinaire ItalieCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale , Autori: Colavita G et al.,, Luogo: --, Anno: 2008, Editore: Le Point Veterinaire Italie, Milano, Note: per il modulo Igiene e controllo delle filiere alimentari

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari – Prof. Barbara Cardazzo Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · 1º anno · 1º semestre · Biotecnologie per l'Alimentazione · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 8 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Titolo

Alimenti – Microbiologia e igieneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
di Zootecnica – Per il modulo Sistemi di produzione animaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Michael – Per il modulo Microbiologia degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori – Motarjemi and LelieveldCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Colavita – Le Point Veterinaire Italiequesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cocolin – Per il modulo Microbiologia degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: PROGRAMMA DEL MODULO MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (4CFU, Docente: Barbara Cardazzo) 1. Il microbiota degli alimenti (Batteri, Archea, Funghi, Virus) : cenni di tassonomia e classificazione funzionale 2. Ecologia microbica, crescita dei microrganismi negli alimenti, fattori intrinsechi ed estrinsechi, tecnologie applicate agli alimenti per ridurre la crescita microbica 3.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a