Libri UniversitariVito Teti – 'Dieta mediterranea, mito, invenzione'
Libro adottato a Camerino, Teramo, a.a. 2025/2026 · 2 canali
«Vito Teti – 'Dieta mediterranea, mito, invenzione'» è adottato per Storia e Cultura dell'Alimentazione dal prof. Daniele Di Bartolomeo (Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo – Teramo); per Storia e Cultura dell'Alimentazione dal prof. Marco Giovagnoli (Scienze Gastronomiche – sede di Camerino – Camerino).
Come lo indica il docente: Vito Teti, Dieta mediterranea. Realtà, mito, invenzione, Treccani, Roma, 2024 · Vito Teti, 'Dieta mediterranea. Realtà, mito, invenzione', Treccani Libri 2024
- Titolo
- Dieta mediterranea
- Autori
- Vito Teti
- Editore
- Treccani, 2024
Chi lo adotta
- Teramo · Storia e Cultura dell'Alimentazione – Prof. Daniele Di Bartolomeo (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
- Camerino · Storia e Cultura dell'Alimentazione – Prof. Marco Giovagnoli (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze Gastronomiche – sede di Camerino · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · Scienze Gastronomiche · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Storia e Cultura dell'Alimentazione – Prof. Daniele Di Bartolomeo Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Per gli altri materiali didattici e di approfondimento si rimanda alle pagine dedicate all'insegnamento nella piattaforma di e-learning di Ateneo:
- Gli studenti che preferiscono studiare il programma attraverso libri in lingua inglese sono invitati a contattare il docente, il quale fornirà apposite indicazioni bibliografiche.
Storia e Cultura dell'Alimentazione – Prof. Marco Giovagnoli Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Camerino · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · Scienze Gastronomiche · 8 CFU
Il docente indica 1 testo