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Storia e Cultura dell'Alimentazione – Camerino

Università degli Studi di Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Marco Giovagnoli Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Camerino · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · Scienze Gastronomiche · 8 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: I Modulo (I. Marota) 1. Il ruolo dellalimentazione nellevoluzione umana 2. Evoluzione delle culture alimentari e delle strategie di sussistenza 3. La rivoluzione neolitica: la domesticazione degli animali e dei vegetali 4. Viaggio nella storia dell'alimentazione dalla preistoria ai giorni nostri (prima parte) II Modulo (M. Giovagnoli) 1.

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Docente non ancora indicato Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie e Diagnostica per I Beni Culturali – sede di Camerino · Laurea triennale (L-43) · esame facoltativo · 8 CFU

Camerino · Scuola di Scienze e Tecnologie · 8 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Storia e Cultura dell'Alimentazione negli altri atenei

Storia e Cultura dell'Alimentazione – Teramo