Libri di C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare – prof. Antonio Berardi, Antonella Pasqualone, Antonio Pantaleo

Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · annuale · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare 9 CFU

ABProf. Antonio Berardi, Prof. Antonella Pasqualone, Prof. Antonio Pantaleo Canale unico

Il docente indica 10 testi · da studiare tutti

Armando Monte – Elementi di Impianti IndustrialiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&ampVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Ingegneria dell&ampVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Cengel Termodinamica – Mc Graw- HillIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversioneIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Carrai – L’arte biancaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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del Prato – Trattato di tecnologia caseariaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia IVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&amp Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ingegneria dell&amp Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Conte – OLEUM &#34 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I&#34, e &#34 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Rapin P.J. “Impianti Frigoriferi”. Edizione Tecniche nuove.
Appunti dalle lezioni e materiale distribuito durante il corso.
Gli appunti delle lezioni e le slides fanno da guida per lo studio e integrano i contenuti del testo di riferimento

Argomenti del programma: MACCHINE E IMPIANTI Richiami di termodinamica (Sistemi termodinamici; Definizione di fluidi; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro esterno; Primo e secondo principio della termodinamica; Ciclo di Carnot. Ciclo frigorifero). Scambiatori di calore. Impianti frigoriferi. Componenti di una macchina frigorifera a compressione di vapore (compressori, organi di laminazione, evaporatori e condensatori).

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Testi d'esame di C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare del prof. Antonio Berardi, Antonella Pasqualone, Antonio Pantaleo, canale unico, corso di laurea in Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari (Laurea triennale (L-P02)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · annuale · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Armando Monte – Elementi di Impianti Industriali; Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering& Ingegneria dell& Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…; Cengel Termodinamica – Mc Graw- Hill; Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversione; Carrai – L’arte bianca; Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da…; del Prato – Trattato di tecnologia casearia; Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I.

Altre materie del prof. Berardi, Pasqualone, Pantaleo

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C.I. Tecnologia dei Cereali e delle Conserve Alimentari · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU
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Vedi anche: Prof. Antonio Berardi · Prof. Antonella Pasqualone · Prof. Antonio Pantaleo · C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare a Bari (tutti i canali)