Libri UniversitariProf. Antonio Pantaleo
Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Antonio Pantaleo
- Cengel Termodinamica – Mc Graw- Hill – Gestione dell'Energia in Agricoltura (Scienze Agro-ambientali e Territoriali – sede di Bari, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversione – Gestione dell'Energia in Agricoltura (Scienze Agro-ambientali e Territoriali – sede di Bari, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Armando Monte – Elementi di Impianti Industriali – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering& – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Ingegneria dell& – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti… – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Cengel Termodinamica – Mc Graw- Hill – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversione – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Carrai – L’arte bianca – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da… – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- del Prato – Trattato di tecnologia casearia – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
- Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I – C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 9 CFU)
Materie del prof. Antonio Pantaleo
Gestione dell'Energia in Agricoltura Canale unico
Corso di laurea: Scienze Agro-ambientali e Territoriali – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Cengel Termodinamica – Mc Graw- HillCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversioneCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti dalle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso.
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Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare – con Prof. Antonio Berardi, Prof. Antonella Pasqualone Canale unico
Corso di laurea: Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · annuale · 9 CFU
Il docente indica 10 testi · da studiare tutti
Armando Monte – Elementi di Impianti IndustrialiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cengel Termodinamica – Mc Graw- HillCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversioneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Carrai – L’arte biancaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
del Prato – Trattato di tecnologia caseariaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia ICerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I", e "Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Rapin P.J. “Impianti Frigoriferi”. Edizione Tecniche nuove.
- Appunti dalle lezioni e materiale distribuito durante il corso.
- Gli appunti delle lezioni e le slides fanno da guida per lo studio e integrano i contenuti del testo di riferimento
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Antonio Pantaleo per Gestione dell'Energia in Agricoltura?
Cengel Termodinamica – Mc Graw- Hill; Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversione
Quali libri consiglia il prof. Antonio Pantaleo per C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare?
Armando Monte – Elementi di Impianti Industriali; Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering& Ingegneria dell& Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…; Cengel Termodinamica – Mc Graw- Hill; Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversione; Carrai – L’arte bianca; Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da…; del Prato – Trattato di tecnologia casearia; Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I