Libri UniversitariApri il catalogo

Ingegneria dell&amp

Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Ingegneria dell&amp» è adottato per C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare dai docenti Antonio Berardi, Antonella Pasqualone e Antonio Pantaleo (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari – Bari).

Ingegneria dell&ampCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Ingegneria dell'industria alimentare. Operazioni unitarie del food engineering. Macchine e impianti. D. Friso; CLEUP, 2013

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

C.I. Sistemi Nell'Industria Agro-Alimentare – Prof. Antonio Berardi, Prof. Antonella Pasqualone, Prof. Antonio Pantaleo Canale unico

Corso di laurea: Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · annuale · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 9 CFU · apri nel catalogo · Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · 1º anno ›

Armando Monte – Elementi di Impianti IndustrialiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&ampCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ingegneria dell&ampquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cengel Termodinamica – Mc Graw- HillCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Riva – Approvvigionamento energetico e tecnologie di conversioneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Carrai – L’arte biancaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Conte – Qualità, tecnologia e sostenibilità degli oli da…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
del Prato – Trattato di tecnologia caseariaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia ICerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Toledo – Fundamentals of Food Process Engineering&ampCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ingegneria dell&ampquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Conte – OLEUM &#34Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia I&#34, e &#34Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Rapin P.J. “Impianti Frigoriferi”. Edizione Tecniche nuove.
  • Appunti dalle lezioni e materiale distribuito durante il corso.
  • Gli appunti delle lezioni e le slides fanno da guida per lo studio e integrano i contenuti del testo di riferimento

Argomenti del programma: MACCHINE E IMPIANTI Richiami di termodinamica (Sistemi termodinamici; Definizione di fluidi; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro esterno; Primo e secondo principio della termodinamica; Ciclo di Carnot. Ciclo frigorifero). Scambiatori di calore. Impianti frigoriferi. Componenti di una macchina frigorifera a compressione di vapore (compressori, organi di laminazione, evaporatori e condensatori).

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a