Prof. Silvana Hrelia

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Farmacia e biotecnologie · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Silvana Hrelia

Pignatti – Biochimica della Nutrizione – Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Farmacia, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Mariani Costantini – Fondamenti di Nutrizione Umana – Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Farmacia, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione – Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Farmacia, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Mannina – La chimica degli Alimenti – Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Farmacia, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego,Autori: F. EVANGELISTI, – Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Farmacia, 3º anno · 2º semestre · 9 CFU)
D'Agostinis – Manuale del cosmetologo – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Borellini – Manuale di cosmetologia – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Penazzi – Come sono fatti i cosmetici – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Bovero – Dermocosmetologia – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Bettiol – Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Aracri – Il diritto nella cosmesi – Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" (Farmacia, 4º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Di – Principi di Nutrizione – Biochimica e Fisiologia della Nutrizione (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini, 1º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Aicardi – Dalle molecole ai sistemi integrati – Biochimica e Fisiologia della Nutrizione (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini, 1º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Debellis – Nutrizione e salute – Biochimica e Fisiologia della Nutrizione (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini, 1º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Mcardle – Fisiologia applicata allo sport, nutrizionali e performance – Biochimica e Fisiologia della Nutrizione (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini, 1º anno · 1º semestre · 11 CFU)

Materie del prof. Silvana Hrelia

Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". – con Prof. Roberta Budriesi Canale unico

Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU

Bologna · Farmacia e biotecnologie · 9 CFU · apri nel catalogo · Farmacia · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 5 testi · da studiare tutti

Modulo Biochimica della nutrizione

Pignatti – Biochimica della Nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mariani Costantini – Fondamenti di Nutrizione Umana Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Modulo Chimica degli alimenti ii e degli integratori alimentari

Mannina – La chimica degli Alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego,Autori: F. EVANGELISTI,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Alimentazione e nutrizione : uso e significato operativo dei termini. Sicurezza alimentare e sicurezza nutrizionale. Standard nutrizionali e linee-guida alimentari : l'uomo di riferimento, il BMI e suo utilizzo per la diagnosi del difetto e dell'eccesso ponderale nell'adulto, i LARN, intervalli di sicurezza ed adeguatezza di assunzione degli alimenti, la piramide-guida alimentare.

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Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia" – con Prof. Angela Abruzzo, Prof. Sabrina Angelini, Prof. Alessandro Pileri Canale unico

Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · 4º anno · 2º semestre · 9 CFU

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Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Modulo Formulazione e legislazione dei prodotti dermocosmetici

D'Agostinis – Manuale del cosmetologo Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Borellini – Manuale di cosmetologia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Penazzi – Come sono fatti i cosmetici Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bovero – Dermocosmetologia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bettiol – Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Aracri – Il diritto nella cosmesi Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Copie delle slides delle lezioni ).
Il materiale didattico presentato a lezione non è sostitutivo dei testi di riferimento, ma integrativo di questi e costituisce una guida per la selezione e la comprensione degli argomenti da trattare.

Argomenti del programma: Legislazione cosmetica. Regolamento (CE) n. 1223/2009 e allegati. Definizione di cosmetico e principali funzionalità cosmetiche. Cosmetici naturali, biologici e sostenibili. Sicurezza dei cosmetici. Produzione dei cosmetici. Etichetta di un cosmetico. Dichiarazioni o claims. Cosmetovigilanza e RAPEX. Materie prime cosmetiche. Inventario Europeo degli Ingredienti Cosmetici e nomenclatura INCI. Lipidi. Tensioattivi.

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Biochimica e Fisiologia della Nutrizione – con Prof. Fiorenza Stagni Canale unico

Corso di laurea: Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 1º semestre · 11 CFU

Bologna · Scienze motorie · 11 CFU · apri nel catalogo · Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Modulo Fisiologia della nutrizione

Di – Principi di Nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Aicardi – Dalle molecole ai sistemi integrati Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Debellis – Nutrizione e salute Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mcardle – Fisiologia applicata allo sport, nutrizionali e performance Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Funzioni dell'apparato digerente Funzioni motorie e secretorie dell'apparato digerente. Controllo nervoso delle funzioni dell'apparato digerente: sistema nervoso enterico, innervazione simpatica e parasimpatica, attività riflessa. Controllo ormonale delle funzioni dell'apparato digerente. Masticazione. Secrezione salivare. Deglutizione. Motilità e secrezione gastrica. Vomito. Secrezione pancreatica e biliare.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Silvana Hrelia per Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana".?

Pignatti – Biochimica della Nutrizione; Mariani Costantini – Fondamenti di Nutrizione Umana; Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione; Mannina – La chimica degli Alimenti; PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego,Autori: F. EVANGELISTI,

Quali libri consiglia il prof. Silvana Hrelia per Dermocosmesi (C.I.) Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Tecnologia Farmaceutica" e "Farmacognosia e Fitoterapia"?

D'Agostinis – Manuale del cosmetologo; Borellini – Manuale di cosmetologia; Penazzi – Come sono fatti i cosmetici; Bovero – Dermocosmetologia; Bettiol – Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche; Aracri – Il diritto nella cosmesi

Quali libri consiglia il prof. Silvana Hrelia per Biochimica e Fisiologia della Nutrizione?

Di – Principi di Nutrizione; Aicardi – Dalle molecole ai sistemi integrati; Debellis – Nutrizione e salute; Mcardle – Fisiologia applicata allo sport, nutrizionali e performance