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Mcardle – Fisiologia applicata allo sport, nutrizionali e performance

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mcardle – Fisiologia applicata allo sport, nutrizionali e performance» è adottato per Biochimica e Fisiologia della Nutrizione dai docenti Silvana Hrelia e Fiorenza Stagni (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini – Bologna).

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Come lo indica il docente: W.D. Mcardle, F.I. Katch, V.L. Katch - Fisiologia applicata allo sport: aspetti energetici, nutrizionali e performance (terza edizione), Casa Editrice Ambrosiana, 2018

Titolo
Fisiologia applicata allo sport
Autori
William D. McArdle
Editore
Casa editrice ambrosiana, 2018
ISBN
9788808980014

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Funzioni dell'apparato digerente Funzioni motorie e secretorie dell'apparato digerente. Controllo nervoso delle funzioni dell'apparato digerente: sistema nervoso enterico, innervazione simpatica e parasimpatica, attività riflessa. Controllo ormonale delle funzioni dell'apparato digerente. Masticazione. Secrezione salivare. Deglutizione. Motilità e secrezione gastrica. Vomito. Secrezione pancreatica e biliare.

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