Mariani Costantini – Fondamenti di Nutrizione Umana

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mariani Costantini – Fondamenti di Nutrizione Umana» è adottato per Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". dai docenti Silvana Hrelia e Roberta Budriesi (Farmacia – Bologna).

Come lo indica il docente: A. MARIANI COSTANTINI, C. CANNELLA, G. TOMASSI, Fondamenti di Nutrizione Umana, Il Pensiero Scientifico Editore, Roma

Titolo

Fondamenti di nutrizione umana

Autori

Aldo Mariani Costantini

Editore

Il pensiero scientifico, 1999

ISBN

9788870028478

Chi lo adotta

• Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". – Prof. Silvana Hrelia, Prof. Roberta Budriesi (canale unico)Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Pignatti – Biochimica della Nutrizione
• Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione
• Mannina – La chimica degli Alimenti
• PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego,Autori: F. EVANGELISTI,