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Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione
Piccin · 2006 · ISBN 9788829918256
7 / 10
Difficoltà alto
1 facoltà
lo adottano, in 1 ateneo2 docenti · 1 corso di laurea
Scheda libro
Titolo
Biochimica degli alimenti e della nutrizione
Autori
Cozzani, Ivo Ivo Cozzani, Enrico Dainese ; con il contributo di Mauro Maccarrone ; presentazione di Gino R. Corazza
Editore
Piccin, 2006
Edizione
2006
ISBN
9788829918256
Lingua
Italiano
Pagine
285
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 3 settimane
Cosa si studia con questo libro Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione: di cosa parla
Biochimica degli alimenti e della nutrizione è un manuale di biochimica applicata agli alimenti e alla nutrizione umana. È adatto a chi studia nutrizione e integrazione alimentare. È un volume adatto a studentesse e studenti che desiderano collegare questioni teoriche e problemi concreti con un taglio sobrio e ordinato. Può accompagnare lo studio individuale e il lavoro in aula, offrendo un quadro di partenza per confronti e approfondimenti. Il testo si presta alla lettura ragionata e allo studio in vista dell'esame, anche come base per approfondimenti successivi.
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Chi lo adotta Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione: esami, corsi di laurea e docenti che lo indicano
Bologna 1 facoltà · 1 esame
Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione a Bologna: Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana"., prof. Hrelia e Budriesi
Facoltà: Farmacia e biotecnologie
Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana".
Di cosa si tratta: Alimentazione e nutrizione, sicurezza alimentare e nutrizionale, standard nutrizionali e linee guida come uomo di riferimento, BMI per diagnosticare difetto ed eccesso ponderale nell'adulto, LARN, intervalli di sicurezza e adeguatezza e piramide alimentare formano l'avvio. Seguono categorie dei nutrienti, macronutrienti e micronutrienti, definizione di alimento, le sette classi degli alimenti e carboidrati nelle definizioni biochimica e nutrizionale.
Verifica nel regolamento d'esame se la calcolatrice è ammessa e di che tipo. Link affiliati Amazon di ricerca: il prezzo per te non cambia.
Domande frequenti su Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione
Per quale esame serve Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione?
È indicato per Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". a Bologna, dai docenti Silvana Hrelia, Roberta Budriesi. A.a. 2026/2027.
Quali libri indica il prof. Silvana Hrelia per Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana".?
Per Nutrizione e Integrazione Alimentare (C.I.) Propedeuticità Superamento Di: "Biochimica Generale, Molecolare e Metabolica" e "Chimica degli Alimenti e Nutraceutica" Occorre Aver Acquisito la Frequenza di "Fondamenti di Fisiologia Umana". (Bologna) il prof. Silvana Hrelia indica Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.
Qual è il prezzo migliore di Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione?
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Quanto tempo serve per studiare Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione?
≈ 3 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.
Qual è l'ISBN di Cozzani – Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione?
L'ISBN è 9788829918256 (editore Piccin).
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Come leggere questi datiCome è calcolata la difficoltà ›
Crediti (CFU)
50%
1 CFU = 25 ore di studio (dato ufficiale). Più crediti, più ore.
Densità di lettura
50%
pagine dei libri indicati divisi per i CFU (pagine dalla scheda SBN; se non note, una stima di 400 pagine a libro).
Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.
Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
Controlla sempre la scheda dell'esame. Le informazioni vengono dalle schede ufficiali degli atenei e possono cambiare o contenere errori: prima di acquistare verifica i testi sulla scheda ufficiale dell'esame (la trovi linkata in ogni esame) e, nel dubbio, chiedi al docente.
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