Libri UniversitariMicrobiologia degli Alimenti – prof. Francesca Patrignani, Lucia Vannini
Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 3º anno · 2º semestre · 12 CFU · canale unico
Libri del canale
Microbiologia degli Alimenti 12 CFU
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Testi d'esame di Microbiologia degli Alimenti del prof. Francesca Patrignani, Lucia Vannini, canale unico, corso di laurea in Tecnologie alimentari – sede di Cesena (Laurea triennale (L-26)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 3º anno · 2º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cocolin – Microbiologia alimentare applicata; Farris – Massimo Vincenzini Microbiologia dei prodotti alimentari; Manzoni Matilde – MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE; Cocolin – MICROBIOLOGIA ALIMENTARE APPLICATA; Farris – MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI.
Altre materie del prof. Patrignani, Vannini
- Laboratorio di Microbiologia Applicata · Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · esame facoltativo · 4 CFU
- Biotechnology For Sustainability (I.C.) · Precise and Sustainable Agriculture · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU
- Qualità e Sicurezza Alimentare · Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU