Libri UniversitariElementi di Microbiologia e Igiene della Ristorazione – prof. Annalisa Serio
Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · Università degli Studi di Teramo · 1º anno · 2º semestre · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Elementi di Microbiologia e Igiene della Ristorazione 10 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Biavati – Microbiologia generale e agraria"Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cocolin – Microbiologia alimentare applicataIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari"Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Madigan – Brock Biologia dei microrganismiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Biavati – Microbiologia generale e agrariaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Farris – Microbiologia dei prodotti alimentariCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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Testi d'esame di Elementi di Microbiologia e Igiene della Ristorazione del prof. Annalisa Serio, canale unico, corso di laurea in Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Teramo, 1º anno · 2º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Biavati – Microbiologia generale e agraria" Cocolin – Microbiologia alimentare applicata; Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari".
Altre materie del prof. Serio
- Biologia Molecolare e dei Microrganismi · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · 2º anno · 1º semestre · 11 CFU