Libri UniversitariIngegneria Chimica e Alimentare (L-9)
Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027
1º anno
- Analisi Matematica I · 10 CFU · Prof. Salvatore Ivan Trapasso, Prof. Elvise Berchio, Prof. Luisa Mazzi, Prof. Lorenzo Tentarelli e altri · 3 libri: C. Canuto, A. Tabacco. Analisi Matematica I. Pearson,; Lancelotti – Lezioni di Analisi Matematica 1; Nicola – Appunti delle lezioni
- Chimica · 8 CFU · Prof. Alberto Fina, Prof. Silvia Maria Ronchetti, Prof. Barbara Onida, Prof. Serena Esposito e altri · 3 libri: Atkins – Principi di Chimica; ' Manfredotti-Lanfredi, Tiripicchio, Fondamenti di Chimica, Casa Editrice; Michelin – Fondamenti di Chimica per l'ingegneria
- Informatica · 8 CFU · Prof. Filippo Gandino, Prof. Valentina Gatteschi, Prof. Gianfranco Michele Maria Politano, Prof. Riccardo Cantoro e altri · 1 libro: Rance – ISBN 9788891635433
- Algebra Lineare e Geometria · 10 CFU · Prof. Letterio Gatto, Prof. Debora Impera, Prof. Juan Francisco Pons Llopis, Prof. Emilio Musso e altri · 13 libri: Ferrarotti – Lezioni di Algebra Lineare; Ferrarotti – Lezioni di Geometria; Gatto – Lezioni di Algebra lineare e Geometria…
- Chimica Organica per L'Ingegneria Chimica e Alimentare · 6 CFU · Prof. Francesco Savorani · 4 libri: Brown – Introduzione alla Chimica Organica; Bruice – Elementi di Chimica Organica; McMurry – Fondamenti di Chimica Organica…
- Fisica I · 10 CFU · Prof. Luca Fausto Tocchio, Prof. Stefano Bianco, Prof. Davide Girolami, Prof. Pietro Mandracci e altri · 2 libri: Mazzoldi – Fisica; Focardi – Fisica generale
- Lingua Inglese I Livello · 3 CFU · Prof. Lingua Docente Di · testi non ancora pubblicati
2º anno
- Analisi Matematica II · 6 CFU · Prof. Luca Lussardi · 7 libri: Bianca – Pillole di Analisi Matematica II; Lancelotti – Lezioni di Analisi Matematica II; Lancelotti – Esercizi e quiz di Analisi Matematica II…
- Disegno Tecnico Industriale · 6 CFU · Prof. Nicolò Genco · 2 libri: Chirone – Disegno Tecnico Industriale; Tornincasa – Quotatura funzionale degli organi di macchine
- Fisica II · 6 CFU · Prof. Mario Trigiante · 3 libri: Trigiante – Introduzione all'Elettromagnetismo classico; Mazzoldi – Elementi di Fisica; Halliday – Fondamenti di Fisica (Elettrologia Magnetismo Ottica)
- Scienza e Tecnologia dei Materiali · 6 CFU · Prof. Cristina Balagna · testi non ancora pubblicati
- Fenomeni di Trasporto e Reattori Chimici · 12 CFU · Prof. Roberto Pisano · 1 libro: Bird – Transport Phenomena
- Termodinamica per L'Ingegneria Chimica · 10 CFU · Prof. Antonio Buffo · 1 libro: Levine – Physical Chemistry
- Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia · 12 CFU · Prof. Francesca Bosco · 8 libri: Alberts – L'essenziale di biologia molecolare della cellula; Nelson – I principi di biochimica di Lehninger; Deho – Biologia dei microrganismi…
3º anno
- Controllo, Strumentazione e Sicurezza per I Processi Chimici · 12 CFU · Prof. Gianluca Boccardo · 4 libri: Chau – Process Control; Seborg – Process Dynamics and Control; Ogunnaike – Modeling and Control…
- Macchine a Fluido · 8 CFU · Prof. Luciano Rolando · 4 libri: Cornetti – Macchine Termiche; Cornetti – Macchine Idrauliche; Catania – Complementi di macchine…
- Scienza delle Costruzioni · 8 CFU · Prof. Giuseppe Andrea Ferro · 3 libri: Capurso – Lezioni di Scienza delle Costruzioni; Lenci – Fondamenti di Meccanica Strutturale; Carpinteri – Structural mechanics Fundamentals
- Chimica Industriale · 10 CFU · Prof. Raffaele Pirone · 4 libri: Moulijn – Chemical Process Technology; Felder – Elementary Principles of Chemical Processes; Stocchi – Chimica industriale…
- Elettrotecnica · 6 CFU · Prof. Carlo Stefano Ragusa · 3 libri: Renzo Perfetti – Circuiti elettrici; Fabricatore – Elettrotecnica e applicazioni; Repetto – Elementi di teoria ed esercizi
- Impianti per L'Industria Chimica e Alimentare · 10 CFU · Prof. Debora Fino · 1 libro: Coulson – Chemical Engineering