Impianti per L'Industria Chimica e Alimentare – prof. Debora Fino

Ingegneria Chimica e Alimentare · Politecnico di Torino · 3º anno · 2º semestre · 10 CFU · canale unico

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Impianti per L'Industria Chimica e Alimentare 10 CFU

DFProf. Debora Fino Canale unico

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Coulson – Chemical EngineeringVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Argomenti del programma: A. Apparecchiature per lo scambio di calore (5 CFU) 1. Scambiatori di calore senza passaggi di stato -A tubi coassiali -A fascio tubiero -A piastre (per liquidi alimentari, es. lattiero-caseario) -Per gas 2. Scambiatori di calore con passaggi di stato -Uso del vapore saturo come mezzo riscaldante -Generatori di vapore (a tubi di fumo, a tubi d’acqua) -Distribuzione vapore e scaricatori di condensa -Condensatori 3.

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Testi d'esame di Impianti per L'Industria Chimica e Alimentare del prof. Debora Fino, canale unico, corso di laurea in Ingegneria Chimica e Alimentare (Laurea triennale (L-9)), Politecnico di Torino, 3º anno · 2º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Coulson – Chemical Engineering.

Vedi anche: Prof. Debora Fino · Impianti per L'Industria Chimica e Alimentare a Politecnico di Torino (tutti i canali)