Prof. Antonio Buffo

Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Antonio Buffo

Levine – Physical Chemistry – Termodinamica per L'Ingegneria Chimica (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · 2º semestre · 10 CFU)

Materie del prof. Antonio Buffo

Termodinamica per L'Ingegneria Chimica Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica e Alimentare · Laurea triennale (L-9) · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU

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Levine – Physical Chemistry Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Le dispense relative ai bilanci di materia, energia e entropia sono disponibili sul portale. Per la parte restante dell'insegnamento si utilizza:

Argomenti del programma: Sistema e stato termodinamico. Equilibrio, processi e trasformazioni, temperatura, calore, lavoro. Primo principio della termodinamica. Energia interna, entalpia, calori specifici. Passaggi di stato e effetti termici. Gas perfetto. Secondo principio della termodinamica e entropia. Il bilancio entropico. Valutazione di U, H e S per sistemi semplici. Energia libera di Helmoltz e Gibbs. Relazioni di Maxwell.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Antonio Buffo per Termodinamica per L'Ingegneria Chimica?

Levine – Physical Chemistry