Prof. Francesca Bosco

Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Francesca Bosco

Alberts – L'essenziale di biologia molecolare della cellula – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Nelson – I principi di biochimica di Lehninger – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Deho – Biologia dei microrganismi – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
T.A.Brown Biotecnologie molecolari Principi e tecniche, II edizione, – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Unit Operations of Chemical Engineering / W.L. McCabe, – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Mass-Transfer Operations / R.E. Treybal. New York: McGraw-Hill, – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)
Seader – Chemical Engineering – Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia (Ingegneria Chimica e Alimentare, 2º anno · annuale · 12 CFU)

Materie del prof. Francesca Bosco

Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica e Alimentare · Laurea triennale (L-9) · 2º anno · annuale · 12 CFU

Politecnico di Torino · Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia · 12 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Chimica e Alimentare · 2º anno ›

Il docente indica 8 testi · da studiare tutti

I testi di riferimento consigliati sono

Alberts – L'essenziale di biologia molecolare della cellula Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nelson – I principi di biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Deho – Biologia dei microrganismi Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

I testi per approfondimenti sono

T.A.Brown Biotecnologie molecolari Principi e tecniche, II edizione,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Testi di riferimento consigliati

Unit Operations of Chemical Engineering / W.L. McCabe,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Testi consigliati per approfondimenti

Mass-Transfer Operations / R.E. Treybal. New York: McGraw-Hill,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Seader – Chemical Engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia) Le caratteristiche fondamentali degli organismi viventi Metabolismo, informazione, riproduzione, eredita ed evoluzione. Le macromolecole biologiche: DNA, RNA e proteine L'informazione genetica e le molecole informazionali: introduzione generale e cenni storici.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Francesca Bosco per Processi di Separazione e Fondamenti di Biologia Molecolare e Microbiologia?

Alberts – L'essenziale di biologia molecolare della cellula; Nelson – I principi di biochimica di Lehninger; Deho – Biologia dei microrganismi; Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari; T.A.Brown Biotecnologie molecolari Principi e tecniche, II edizione,; Unit Operations of Chemical Engineering / W.L. McCabe,; Mass-Transfer Operations / R.E. Treybal. New York: McGraw-Hill,; Seader – Chemical Engineering