Libri UniversitariProf. Angela Tarabella
Università di Pisa · Dipartimento di Economia e Management · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Angela Tarabella
- D’Ascenzo – Tecnologia dei cicli produttivi – Tecnologia dei Cicli Produttivi e Qualita' (Economia Aziendale – sede di Pisa, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Frey – Sostenibilità e trasformazione digitale – Tecnologia dei Cicli Produttivi e Qualita' (Economia Aziendale – sede di Pisa, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Cerè – Il sistema di produzione delle aziende industriali – Tecnologia dei Cicli Produttivi e Qualita' (Economia Aziendale – sede di Pisa, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Tarabella – Food Products Evolution – Merceologia (Economia e Commercio – sede di Pisa, esame facoltativo · Economia, Diritto e Management · 6 CFU)
- Tarabella – Aware Food Choices – Merceologia (Economia e Commercio – sede di Pisa, esame facoltativo · Economia, Diritto e Management · 6 CFU)
- Tarabella – La qualità in azienda, aspetti economici e… – Marketing e Qualità del Prodotto (Marketing e Ricerche di Mercato – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Tarabella – La qualità in azienda, aspetti economici e… – Sistemi di Gestione e Audit della Qualità (Strategia, Management e Controllo – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · Costi Performance · 6 CFU)
- Adami – Manuale di tecniche dietetiche – Tecnologie Alimentari e Merceologia (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Innovation Drivers and Market Trends, Springer – Tecnologie Alimentari e Merceologia (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Tarabella – Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About… – Tecnologie Alimentari e Merceologia (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Cappelli – Vannucchi Vanna - Principi di chimica degli… – Tecnologie Alimentari e Merceologia (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Angela Tarabella
Tecnologia dei Cicli Produttivi e Qualita' Canale unico
Corso di laurea: Economia Aziendale – sede di Pisa · Laurea triennale (L-18) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Durante il corso il docente distribuirà delle dispense, a completamento della preparazione, che devono considerarsi parte integrante dell’esame. Dette dispense alla fine del corso saranno caricate sul portale moodle.
Merceologia Canale unico
Corso di laurea: Economia e Commercio – sede di Pisa · Laurea triennale (L-33) · esame facoltativo · Economia, Diritto e Management · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
Marketing e Qualità del Prodotto Canale unico
Corso di laurea: Marketing e Ricerche di Mercato – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-77) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 1 testo
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Durante lo svolgimento delle lezioni verranno forniti materiali integrativi sotto forma di articoli e dispense che dovranno considerarsi parte integrante del materiale necessario per la preparazione dell’esame.
Sistemi di Gestione e Audit della Qualità Canale unico
Corso di laurea: Strategia, Management e Controllo – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-77) · 1º anno · 2º semestre · Costi Performance · 6 CFU
Il docente indica 1 testo
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Durante lo svolgimento delle lezioni verranno forniti materiali integrativi sotto forma di articoli e dispense che dovranno considerarsi parte integrante del materiale necessario per la preparazione dell’esame.
Tecnologie Alimentari e Merceologia Canale unico
Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Angela Tarabella per Tecnologia dei Cicli Produttivi e Qualita'?
D’Ascenzo – Tecnologia dei cicli produttivi; Frey – Sostenibilità e trasformazione digitale; Cerè – Il sistema di produzione delle aziende industriali
Quali libri consiglia il prof. Angela Tarabella per Merceologia?
Tarabella – Food Products Evolution; Tarabella – Aware Food Choices
Quali libri consiglia il prof. Angela Tarabella per Marketing e Qualità del Prodotto?
Tarabella – La qualità in azienda, aspetti economici e…
Quali libri consiglia il prof. Angela Tarabella per Sistemi di Gestione e Audit della Qualità?
Tarabella – La qualità in azienda, aspetti economici e…
Quali libri consiglia il prof. Angela Tarabella per Tecnologie Alimentari e Merceologia?
Adami – Manuale di tecniche dietetiche; Innovation Drivers and Market Trends, Springer; Tarabella – Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About…; Cappelli – Vannucchi Vanna - Principi di chimica degli…