Libri UniversitariDietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) (L/SNT3) – sede di Pisa
Università di Pisa · Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027
1º anno
- Biochimica e Biologia · 6 CFU · Prof. Patrizia Guidi · 5 libri: David Sadava – Elementi di Biologia e Genetica; Stefani – Biochimica e biologia applicata; Ferrier – Le basi della biochimica…
- Discipline Demoetnoantropologiche e Sociologia della Salute · 6 CFU · Prof. Gerardo Pastore · 8 libri: Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali; Guigoni – Antropologia del mangiare e del bere; Cottino – Cavallette a colazione I cibi del futuro……
- Fisica e Statistica · 6 CFU · Prof. Marco Fornili · 1 libro: Statistica Medica, M. Bland, Apogeo Education - Maggioli
- Fisiologia e Patologia Generale · 6 CFU · Prof. Gabriella Cavallini · 4 libri: Pontieri – Elementi di Patologia Generale; Rubin-Reisner – Patologia generale - l'essenziale; Parola – Patologia Generale ed elementi di Fisiopatologia…
- Istologia e Anatomia · 6 CFU · Prof. Paola Soldani · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia e Igiene · 6 CFU · Prof. Erica De Vita · 1 libro: Signorelli – Igiene e sanità pubblica
- Tecnologie Alimentari e Merceologia · 6 CFU · Prof. Angela Tarabella · 4 libri: Adami – Manuale di tecniche dietetiche; Innovation Drivers and Market Trends, Springer; Tarabella – Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About……
- Altre attività (senza esame) (esami a scelta)
- Seminari · 3 CFU · Prof. Eleonora Sirsi · 4 libri: Eleonora Sirsi – Intorno alle regole alimentari:il diritto, i diritti,…; Eleonora Sirsi – Dimensioni della salute e alimentazione, in Il…; Eleonora Sirsi – Il diritto all'educazione del consumatore di alimenti,……
- Obbligatori (esami a scelta)
- Lingua Inglese · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Tecniche e Strumenti per la Gestione e L'Analisi dei Dati - [email protected] · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
2º anno
- Endocrinologia, Malattie del Metabolismo e Dietetica Applicata · 6 CFU · Prof. Angela Dardano · testi non ancora pubblicati
- Malattie dell'Apparato Gastro-Enterico e Dietetica Applicata · 6 CFU · Prof. Nicola De Bortoli · 1 libro: Gastrointestinal and liver disease, diagnosis, menagement
- Medicina Interna, Ostetricia e Ginecologia · 6 CFU · Prof. Domenico Tricò · testi non ancora pubblicati
- Malattie del Rene e Dietetica Applicata · 6 CFU · Prof. Diego Moriconi · 2 libri: Garibotto – Pontremoli R eds; Bedogni – Manuale ANDID di valutazione dello stato nutrizionale
- Malattie dell'Apparato Cardio-Vascolare e Scienze Dietetiche Applicate · 7 CFU · Prof. Luna Gargani · testi non ancora pubblicati
- Pediatria e Dietetica Applicata · 6 CFU · Prof. Francesco Massart · testi non ancora pubblicati
- Altre attività (senza esame) (esami a scelta)
- Ade - la Comunicazione Terapeutica · 1 CFU · Prof. Claudia Carmassi · 2 libri: Vita – Manuale di clinica e riabilitazione psichiatrica; Perugi – Manuale di Clinica Psichiatrica
3º anno
- Disturbi del Comportamento Alimentare, Malattie Dell’Apparato Respiratorio e Nutraceutica · 6 CFU · Prof. Marco Scarselli · testi non ancora pubblicati
- Organizzazione Aziendale e Statistica della Ricerca · 5 CFU · Prof. Laura Baglietto · testi non ancora pubblicati
- Patologia Chirurgica e Dietetica Applicata · 6 CFU · Prof. Andrea Natali · 2 libri: Brunner – Infermieristica medico-chirurgica; Dionigi – Ultima
Note sul piano di studi
- Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del 3º anno sono tutti nel 1º semestre.
Esami facoltativi e a scelta
- Test Biologia · 1 CFU · testi non ancora pubblicati
- Test Chimica · 1 CFU · testi non ancora pubblicati
- Test Fisica · 1 CFU · testi non ancora pubblicati