Libri UniversitariDiscipline Demoetnoantropologiche e Sociologia della Salute – prof. Gerardo Pastore
Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa · Università di Pisa · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Discipline Demoetnoantropologiche e Sociologia della Salute 6 CFU
Il docente indica 8 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Tra i materiali didattici usati a lezioni e caricati in pdf per le attività laboratoriali e partecipative:
- Oltre i testi sono da considerarsi parte del programma i materiali didattici (p.point) che la docente metterà a disposizione di lezione in lezione.
Testi d'esame di Discipline Demoetnoantropologiche e Sociologia della Salute del prof. Gerardo Pastore, canale unico, corso di laurea in Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa (Laurea triennale (L/SNT3)), Università di Pisa, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Koensler – Antropologia dell’alimentazione, consumo, movimenti sociali; Guigoni – Antropologia del mangiare e del bere; Cottino – Cavallette a colazione I cibi del futuro…; Di – S-Nodi pubblici e privati nella storia contemporanea; Di – Mangiate e raccontate; Di – Ethnologie française; Maturo – Il primo libro di Sociologia della salute; Maturo – Il primo libro di sociologia della salute.
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