Tecnologie Alimentari e Merceologia – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Pisa · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Adami – Manuale di tecniche dietetiche Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Tarabella (2019) – Food Products Evolution

Innovation Drivers and Market Trends, Springer Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Tarabella – Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cappelli – Vannucchi Vanna - Principi di chimica degli…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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