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Animal Biodiversity And Food – prof. Alessio Cecchinato

Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Università degli Studi di Padova · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Animal Biodiversity And Food 6 CFU

ACProf. Alessio Cecchinato Canale unico

Suggerimenti bibliografici

Béranger – The Role of Local Breeds in Livestock…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Wood – The Conservation of Agrobiodiversity in Traditional Farming…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Muir – Poultry GeneticsVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: 1. Sistemi di allevamento e prodotti alimentari di origine animale (circa 1 CFU) Panoramica dei principali sistemi di allevamento presenti in Italia. Produzioni bovine da latte e da carne e produzioni suinicole. Principali categorie di prodotti alimentari di origine animale. Concetti di qualità, tipicità e valorizzazione delle produzioni agroalimentari. 2.

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Apri nel catalogo: Italian Food and Wine – sede di Legnaro, 1º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Animal Biodiversity And Food del prof. Alessio Cecchinato, canale unico, corso di laurea in Italian Food and Wine – sede di Legnaro (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Padova, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Béranger – The Role of Local Breeds in Livestock…; Wood – The Conservation of Agrobiodiversity in Traditional Farming…; Muir – Poultry Genetics.

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Vedi anche: Prof. Alessio Cecchinato · Animal Biodiversity And Food a Padova (tutti i canali)