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Muir – Poultry Genetics

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Muir – Poultry Genetics» è adottato per Animal Biodiversity And Food dal prof. Alessio Cecchinato (Italian Food and Wine – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Muir, W.M., Aggrey, S.E. (2003). Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology. CABI. (Selected chapters on genetic diversity and animal breeding)

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Animal Biodiversity And Food – Prof. Alessio Cecchinato Canale unico

Corso di laurea: Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 6 CFU · apri nel catalogo · Italian Food and Wine – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Course slides, scientific papers, technical reports, and case-study materials provided by the instructor through the Moodle platform.

Argomenti del programma: 1. Sistemi di allevamento e prodotti alimentari di origine animale (circa 1 CFU) Panoramica dei principali sistemi di allevamento presenti in Italia. Produzioni bovine da latte e da carne e produzioni suinicole. Principali categorie di prodotti alimentari di origine animale. Concetti di qualità, tipicità e valorizzazione delle produzioni agroalimentari. 2.

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