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Food, Wine And Nutrition – prof. Daniele Nucci

Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Università degli Studi di Padova · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Food, Wine And Nutrition 6 CFU

DNProf. Daniele Nucci Canale unico
Barilla Foundation & Research Unit on NutritionVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: A. Principi di nutrizione umana B. Metodi di ricerca in epidemiologia nutrizionale C. Malattie associate alla nutrizione: obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, tumori D. Origini storiche e composizione della dieta mediterranea E. Impatto biologico e clinico dei componenti della dieta mediterranea: cereali integrali, legumi, olio extravergine di oliva, verdura e frutta, pesce, vino e altri componenti…

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Testi d'esame di Food, Wine And Nutrition del prof. Daniele Nucci, canale unico, corso di laurea in Italian Food and Wine – sede di Legnaro (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Padova, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Barilla Foundation & Research Unit on Nutrition.

Vedi anche: Prof. Daniele Nucci · Food, Wine And Nutrition a Padova (tutti i canali)