Food, Wine And Nutrition – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Daniele Nucci Canale unico

Corso di laurea: Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 6 CFU · apri nel catalogo · Italian Food and Wine – sede di Legnaro · 1º anno · 2º semestre ›

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Barilla Foundation & Research Unit on Nutrition Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: A. Principi di nutrizione umana B. Metodi di ricerca in epidemiologia nutrizionale C. Malattie associate alla nutrizione: obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, tumori D. Origini storiche e composizione della dieta mediterranea E. Impatto biologico e clinico dei componenti della dieta mediterranea: cereali integrali, legumi, olio extravergine di oliva, verdura e frutta, pesce, vino e altri componenti…

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