Libri Universitaridi Alais – Anno 2000
Libro adottato a Bari, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«di Alais – Anno 2000» è adottato per C.I. Qualità degli Alimenti di Origine Animale dai docenti Simona Tarricone e Maria Antonietta Colonna (Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari – Bari).
di Alais – Anno 2000Cerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Scienza del latte, di C. Alais, Ed. Tecniche Nuove, ISBN:978-88-481-1041-9, Anno 2000
- ISBN
- 9788848110419
Chi lo adotta
- C.I. Qualità degli Alimenti di Origine Animale – Prof. Simona Tarricone, Prof. Maria Antonietta Colonna (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Qualità degli Alimenti di Origine Animale – Prof. Simona Tarricone, Prof. Maria Antonietta Colonna Canale unico
Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 8 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale didattico supplementare forniti dalla docente.
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