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Bateman – Economia ambientale

Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Bateman – Economia ambientale» è adottato per C.I. Sostenibilita' delle Filiere Agro-Alimentari dai docenti Luigi Roselli e Pasquale Filannino (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari – Bari); per C.I. Sistemi Agro-Silvo-Zootecnici dai docenti Luigi Roselli, Vincenzo Giannico, Mohamed Salem Abdelfattah Zeidan e Angela Gabriella D'Alessandro (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari – Bari).

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Come lo indica il docente: Bateman, I., Pearce, D. W., & Turner, K. (2003). Economia ambientale. Il Mulino, Bologna · Bateman, I., Pearce, D. W., & Turner, K. (2003). Economia ambientale. Il Mulino, Bologna

Titolo
Economia ambientale
Autori
R. Kerry Turner
Editore
Il mulino, 2003
ISBN
9788815095237

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

C.I. Sostenibilita' delle Filiere Agro-Alimentari – Prof. Luigi Roselli, Prof. Pasquale Filannino Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · 2º anno ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso.

Argomenti del programma: - Economia e ambiente: il funzionamento dei mercati e le cause del loro fallimento (esternalità e beni pubblici), i limiti alla crescita economica, il concetto di sviluppo sostenibile. - Paradigma dell’economia circolare: principali caratteristiche dell’attuale sistema agroalimentare lineare, potenzialità della transizione verso un sistema agroalimentare circolare, indicatori per la misurazione della circolarità.

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C.I. Sistemi Agro-Silvo-Zootecnici – Prof. Luigi Roselli, Prof. Vincenzo Giannico, Prof. Mohamed Salem Abdelfattah Zeidan, Prof. Angela Gabriella D'Alessandro Canale unico

Corso di laurea: Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · annuale · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 9 CFU · apri nel catalogo · Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · 1º anno ›

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ECONOMIA DEI SISTEMI AGRO-SILVO-ZOOTECNICI

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Per il modulo di “Zootecnia sostenibile e biologica”: Materiale didattico fornito dal docente, comprendente presentazioni, schede tecniche, articoli e documenti di approfondimento.
  • Materiali didattici: slide e appunti ottenuti seguendo il corso e/o inviati su richiesta dal docente.

Argomenti del programma: Composizione chimica degli alimenti di interesse zootecnico: glucidi, lipidi, sostanze azotate, minerali e vitamine. Valutazione della composizione degli alimenti. Digestione, assorbimento e metabolismo nei monogastrici e nei poligastrici. Valore nutritivo: digeribilità, sistemi di espressione del valore energetico e proteico nelle diverse specie.

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