Sicurezza Alimentare – prof. Maria Luisa Cristina, Federica Turrini, Raffaella Boggia

Biologia applicata e sperimentale · Università degli Studi di Genova · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 18 CFU · canale unico

Testi d'esame di Sicurezza Alimentare del prof. Maria Luisa Cristina, Federica Turrini, Raffaella Boggia, canale unico, corso di laurea in Biologia applicata e sperimentale (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi di Genova, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 18 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Evangelisti – Prodotti Dietetici; Cappelli – Principi di Chimica degli alimenti; Galli A., Bertoldi A., Franzetto L.: Igiene degli; Alimenti, microbiologia e Igiene tecniche Nuove Editore, 2011.

Altre materie del prof. Cristina, Turrini, Boggia

• Microbiologia ed Igiene · CORSO DI LAUREA MAGISTRALE (CICLO UNICO) (D.M. 1649/2023) in ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 16 CFU
• Scienze della Salute ed Evoluzione del Prendersi Cura · Infermieristica · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU
• Igiene Applicata Alle Strutture Sanitarie · Biologia applicata e sperimentale · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU
• Igiene Generale · Scienze biologiche · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
• Chimica degli Alimenti e Legislazione · Dietistica · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 7 CFU
• Scienze dell'Alimentazione · Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 7 CFU
• Chimica e Normativa dei Prodotti Alimentari · Scienze chimiche · 1º anno · 1º semestre · 4 CFU
• Chimica degli Alimenti · Biologia applicata e sperimentale · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Maria Luisa Cristina · Prof. Federica Turrini · Prof. Raffaella Boggia · Sicurezza Alimentare a Genova (tutti i canali)