Libri UniversitariLibri di Chimica e Normativa dei Prodotti Alimentari – prof. Raffaella Boggia
Scienze chimiche · Università degli Studi di Genova · 1º anno · 1º semestre · 4 CFU · canale unico
Libri del canale
Chimica e Normativa dei Prodotti Alimentari 4 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Cappelli – Principi di Chimica degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Mannina L., Daglia M., Ritieni A. La chimicaVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Evangelisti F., Restani P. , Boggia R.. ProdottiVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Testi d'esame di Chimica e Normativa dei Prodotti Alimentari del prof. Raffaella Boggia, canale unico, corso di laurea in Scienze chimiche (Laurea magistrale (LM-54)), Università degli Studi di Genova, 1º anno · 1º semestre · 4 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cappelli – Principi di Chimica degli alimenti; Mannina L., Daglia M., Ritieni A. La chimica; Evangelisti F., Restani P. , Boggia R.. Prodotti.
Altre materie del prof. Boggia
- Chimica degli Alimenti · Biologia applicata e sperimentale · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU
- Sicurezza Alimentare · Biologia applicata e sperimentale · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 18 CFU