Libri UniversitariScienze dell'Alimentazione – prof. Sebastiano La Maestra, Alessandro Pala, Federica Turrini
Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro · Università degli Studi di Genova · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 7 CFU · canale unico
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Scienze dell'Alimentazione 7 CFU
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Testi d'esame di Scienze dell'Alimentazione del prof. Sebastiano La Maestra, Alessandro Pala, Federica Turrini, canale unico, corso di laurea in Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro (Laurea triennale (L/SNT4)), Università degli Studi di Genova, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Evangelisti – Prodotti Dietetici; Cappelli – Principi di Chimica degli alimenti; Mannina L., Daglia M., Ritieni A. La chimica; Roggi – Igiene degli Alimenti e Nutrizione Umana –….
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