Microbiologia degli Alimenti – Foggia

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027

Prof. Milena Grazia Rita Sinigaglia Canale unico

Corso di laurea: Cultura e Sostenibilita' della Enogastronomia – sede di Foggia · Laurea triennale (L/GASTR) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Mar 9–13:10 · Aula Campus ONE DAFNE

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Argomenti del programma: Microrganismi protecnologici e di alterazione, controllo dei microrganismi e microbiologia dei principali prodotti alimentari.

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