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Microbiologia degli Alimenti – prof. Milena Grazia Rita Sinigaglia

Cultura e Sostenibilita' della Enogastronomia – sede di Foggia · Università di Foggia · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Microbiologia degli Alimenti 6 CFU

MSProf. Milena Grazia Rita Sinigaglia Canale unico

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Farris – Microbiologia dei Prodotti AlimentariVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: Microrganismi protecnologici e di alterazione, controllo dei microrganismi e microbiologia dei principali prodotti alimentari.

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Testi d'esame di Microbiologia degli Alimenti del prof. Milena Grazia Rita Sinigaglia, canale unico, corso di laurea in Cultura e Sostenibilita' della Enogastronomia – sede di Foggia (Laurea triennale (L/GASTR)), Università di Foggia, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Farris – Microbiologia dei Prodotti Alimentari.

Vedi anche: Prof. Milena Grazia Rita Sinigaglia · Microbiologia degli Alimenti a Foggia (tutti i canali)