Corso di laurea in Scienze Tossicologiche e Controllo di Qualità (L-29) – sede di Cagliari

Università degli Studi di Cagliari · Biologia e Farmacia · Laurea triennale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

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Il piano di studi in breve

1º anno

1º semestre

• Biologia Animale · 5 CFU · Prof. Patrizia Zavattari · testi non ancora pubblicati
• Chimica Generale ed Inorganica · 8 CFU · Prof. Alessandra Scano · 2 libri: Kotz-Treichel-Townsend – Quinta; Kotz-Treichel – Quarta
• Matematica con Elementi di Statistica · 6 CFU · Prof. Nicola Pintus · 2 libri: Benedetto – Matematica per le scienze della vita; Montaldo – 2^3 capitoli per tutti

2º semestre

• Anatomia Umana · 5 CFU · Prof. Cristina Cocco · testi non ancora pubblicati
• Chimica Organica · 8 CFU · Prof. Graziella Tocco · 1 libro: Clayden – Wothers fondamenti di CHIMICA ORGANICA
• Fisica · 6 CFU · Prof. Antonio Andrea Mura · 1 libro: Borsa – Principi di fisica per indirizzo biomedico e…
• Fondamenti di Controllo Qualità · 6 CFU · Prof. Francesco Corrias · 2 libri: Danilel Harris – Chimica Analitica qualitativa; Cabras – Analisi dei prodotti alimentari

Tutto l'anno (l'ateneo non indica il semestre)

• Abilita' Informatiche · 2 CFU · testi non ancora pubblicati
• Inglese · 4 CFU · testi non ancora pubblicati

2º anno

1º semestre

• Biochimica e Fondamenti di Biologia Molecolare · 9 CFU · Prof. Antonella Fais · 6 libri: Nelson – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Abali – Le basi della biochimica; Jeremy – Lubert Stryer…
• Chimica Tossicologica · 7 CFU · Prof. Valentina Onnis · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia · 8 CFU · Prof. Fabrizio Angius · 1 libro: Antonelli – Principi di Microbiologia Medica

2º semestre

• Fisiologia Generale · 8 CFU · Prof. Carla Masala · testi non ancora pubblicati
• Tossicologia Generale · 6 CFU · Prof. Elio Maria Gioacchino Acquas · testi non ancora pubblicati

Annuale

• Laboratorio di Analisi Chimica Tossicologica e Controllo di Qualità e Analisi Strumentale · 13 CFU · Prof. Alberto Angioni · 1 libro: Cozzi – Elements of instrumental chemical analysis

3º anno

1º semestre

• Corso Integrato di Chimica degli Alimenti · 12 CFU · Prof. Pierluigi Caboni · 2 libri: Skoog – Holler and Crouch; Michelin Lausarot e Vaglio. Fondamenti di stechiometria. Piccin,
• Patologia Cellulare e Molecolare · 7 CFU · Prof. Gabriella Simbula · testi non ancora pubblicati
• Tossicologia degli Inquinanti Ambientali e Alimentari · 8 CFU · Prof. Roberto Frau · 1 libro: Capuano – Tossicologia degli alimenti

2º semestre

• Controllo di Qualità dei Medicinali e dei Prodotti per la Salute · 10 CFU · Prof. Bianca Maria Baroli · 5 libri: Amorosa – Principi di tecnica farmaceutica; Ragazzi – Lezioni di tecnica Farmaceutica; Marchetti e Minghetti, Legislazione Farmaceutica, Ed. Ambrosiana…
• Laboratorio di Igiene degli Alimenti e Controllo di Qualità · 7 CFU · 1 libro: Igiene e Tecnologie degli Alimenti di origine animale,
• Tossicologia del Farmaco e delle Sostanze D'Abuso · 8 CFU · Prof. Giulia Costa · testi non ancora pubblicati