Libri UniversitariCondizionamento e Imballaggio – prof. Santina Romani
Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Condizionamento e Imballaggio 6 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico fornito dal docente in formato digitale. In particolare, verranno fornite le slides delle lezioni, articoli scientifici e rassegne bibliografiche aggiornate sugli argomenti oggetto delle lezioni frontali ( necessari ).
Testi d'esame di Condizionamento e Imballaggio del prof. Santina Romani, canale unico, corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena (Laurea magistrale (LM-70)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Materiali – Food Packaging - Materiali, tecnologie e qualità…; Edagricole – Imballaggio e confezionamento dei prodotti alimentari; principles and practice Gordon Robertson. 3a Ed., CRC; Lee – Food packaging science and technology; Han – Innovation in Food Packaging.
Altre materie del prof. Romani
- Qualità e Sicurezza Alimentare · Scienze e cultura della gastronomia – sede di Cesena · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU
- Progettazione Igienica e Sanificazione · Tecnologie alimentari – sede di Cesena · esame facoltativo · 4 CFU