Libri UniversitariLee – Food packaging science and technology
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Lee – Food packaging science and technology» è adottato per Condizionamento e Imballaggio dal prof. Santina Romani (Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: “Food packaging science and technology” D. Sun Lee, K.L. Yam, L. Piergiovanni. CRC Press, 2008
- Titolo
- Food packaging science and technology
- Autori
- Dong Sun Lee
- Editore
- CRC Press, 2008
- ISBN
- 9780824727796
Chi lo adotta
- Condizionamento e Imballaggio – Prof. Santina Romani (canale unico)Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Condizionamento e Imballaggio – Prof. Santina Romani Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico fornito dal docente in formato digitale. In particolare, verranno fornite le slides delle lezioni, articoli scientifici e rassegne bibliografiche aggiornate sugli argomenti oggetto delle lezioni frontali ( necessari ).
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