Libri UniversitariPeri – Manuale di tecnologie alimentari
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Peri – Manuale di tecnologie alimentari» è adottato per Operazioni Unitarie dal prof. Giuseppina Paola Parpinello (Viticoltura ed enologia – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: Peri C., Zanoni B, Manuale di tecnologie alimentari. Vol. 1\1: Modelli e teoria delle operazioni unitarie. Editore: CUSL Milano, 2003
Chi lo adotta
- Operazioni Unitarie – Prof. Giuseppina Paola Parpinello (canale unico)Viticoltura ed enologia – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Operazioni Unitarie – Prof. Giuseppina Paola Parpinello Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 6 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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