Libri UniversitariLerici – Principi di Tecnologie degli Alimenti
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Lerici – Principi di Tecnologie degli Alimenti» è adottato per Operazioni Unitarie dal prof. Giuseppina Paola Parpinello (Viticoltura ed enologia – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: Lerici C.R., Lercker G., Principi di Tecnologie degli Alimenti, Editore: CLUEB Bologna, 1983
Chi lo adotta
- Operazioni Unitarie – Prof. Giuseppina Paola Parpinello (canale unico)Viticoltura ed enologia – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Operazioni Unitarie – Prof. Giuseppina Paola Parpinello Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 6 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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