Libri UniversitariMondelli – Essiccazione statica della pasta
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Mondelli – Essiccazione statica della pasta» è adottato per Tecnologie dei Cereali e Derivati dal prof. Urszula Tylewicz (Tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: G. Mondelli , Essiccazione statica della pasta, Edizioni Avenue media, Milano-Bologna, 2009
- Titolo
- Essiccazione statica della pasta
- Autori
- Gianni Mondelli
- Editore
- Edizioni Avenue Media, 2008
- ISBN
- 9788886817417
Chi lo adotta
- Tecnologie dei Cereali e Derivati – Prof. Urszula Tylewicz (canale unico)Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie dei Cereali e Derivati – Prof. Urszula Tylewicz Canale unico
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale bibliografico fornito dal docente durante il corso
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