Libri UniversitariMilatovic – La tecnologia della pasta alimentare
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Milatovic – La tecnologia della pasta alimentare» è adottato per Tecnologie dei Cereali e Derivati dal prof. Urszula Tylewicz (Tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).
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Come lo indica il docente: L. Milatovic, G. Mondelli , La tecnologia della pasta alimentare, Chiriotti Editore, Pinerolo, 1989
- Titolo
- La tecnologia della pasta alimentare
- Autori
- Ljubomir L. Milatović, G. Mondelli Milatović
- Editore
- Chiriotti, 1997
- ISBN
- 9788885022300
Chi lo adotta
- Tecnologie dei Cereali e Derivati – Prof. Urszula Tylewicz (canale unico)Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie dei Cereali e Derivati – Prof. Urszula Tylewicz Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale bibliografico fornito dal docente durante il corso
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