Libri UniversitariMicroorganisms in Foods 6
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Microorganisms in Foods 6» è adottato per C.I. Qualità e Salubrità degli Alimenti dai docenti Giuseppe Natrella e Giuseppe Celano (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari – Bari).
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Come lo indica il docente: ICMSF. Microorganisms in Foods 6 – Microbial Ecology of Food Commodities. 2nd Edition, 2005
Chi lo adotta
- C.I. Qualità e Salubrità degli Alimenti – Prof. Giuseppe Natrella, Prof. Giuseppe Celano (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Qualità e Salubrità degli Alimenti – Prof. Giuseppe Natrella, Prof. Giuseppe Celano Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 9 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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