Cevasco – Situating foodscapes and foodways

• Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che coincide con testi disponibili sul mercato.
• Lezioni: il materiale relativo alle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti su Moodle durante il corso.
• Esercitazioni: il materiale verrà fornito su Moodle.
• Oltre al testo destinato a tutti gli studenti si consiglia la lettura del testo:
• Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide con testi disponibili sul mercato. Il materiale è costituito dalle presentazioni PowerPoint (circa 800 diapositive con commenti in lingua inglese).

• Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide con testi disponibili sul mercato. Il materiale è costituito dalle presentazioni PowerPoint (circa 800 diapositive con commenti in lingua inglese).
• Altre letture saranno messe a disposizione degli studenti su Moodle.
• Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide completamente con testi disponibili sul mercato. Il materiale è costituito dalle presentazioni PowerPoint (circa 800 diapositive con commenti in…

Argomenti del programma: Programma Sequenza argomenti (sono possibili modesti cambiamenti) 1. Introduzione: obiettivi e struttura del corso, criteri di valutazione per l’esame; l'approccio dell'Ecologia storica allo studio dei sistemi ambientali e alimentari 2. Fonti dell’Archeologia ambientale: tracce di pratiche storiche di produzione alimentare nella copertura vegetale, nei pollini e nei carboni, metodi di datazione 3.

• Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide con testi disponibili sul mercato.
• Il materiale relativo alle lezioni - le presentazioni PowerPoint e gli articoli scientifici relativi agli argomenti trattati - sarà messo a disposizione degli studenti sulla piattaforma di e-learning di Ateneo.
• Esercitazioni: i docenti indicheranno agli studenti il materiale da leggere/analizzare volta per volta, in modo da svolgere in classe esercitazioni e/o discussioni ad esso connesse.

Argomenti del programma: Programma Prof.ssa Roberta Cevasco – Geografia ed ecologia dei foodscapes (24 ore, di cui 16 in co-presenza) – Titolare del corso Dott.ssa Rebekka Dossche – Geografia del paesaggio (16 ore in co-presenza) Università di Genova Introduzione al corso: obiettivi, struttura, esame (lavoro di gruppo + report). Introduzione al concetto di foodscape, al contesto delle Langhe, al lavoro sulla cartografia e sul terreno (R.