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Avicoltura – Le Point Vétérinaire Italie

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Avicoltura – Le Point Vétérinaire Italie» è adottato per Avicoltura dal prof. Federico Sirri (Produzioni animali – Bologna); per Produzioni Animali dai docenti Federico Sirri e Massimiliano Petracci (Tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).

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Come lo indica il docente: Avicoltura e coniglicoltura. Cerolini S., M. Marzoni Fecia di Cossato, I. Romboli. Le Point Vétérinaire Italie, Milano

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Avicoltura – Prof. Federico Sirri Canale unico

Corso di laurea: Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Produzioni animali · 3º anno · 1º semestre ›

Avicoltura – Le Point Vétérinaire Italiequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bittante – LivianaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sandrucci – Produzioni animaliCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni e materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: Modulo 1 (4CFU - Federico Sirri) Caratteristiche strutturali ed organizzative delle filiere avicole. Cenni sulle principali razze avicole e caratteristiche degli ibridi commerciali impiegati nella produzione di carne e uova. Produzione di carne avicola - Cenni sull'allevamento dei riproduttori pesanti e incubazione artificiale delle uova.

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Produzioni Animali – Prof. Federico Sirri, Prof. Massimiliano Petracci Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 9 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie alimentari – sede di Cesena · 2º anno · 1º semestre ›

Modulo Zoocolture

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Bittante – LivianaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi suggeriti per lo studio e la consultazione

Produzioni animali (Sandrucci A., Trevisi E.), EdiSES EdizioniCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni e materiale didattico fornito dal docente.
  • Chimica degli alimenti - capitolo Carne (Cabras P., Martelli A), Piccin
  • Al termine di ciascun argomento, nell'ultima slide delle presentazioni messe a disposizione dello studente in formato elettronico tramite piattaforma Virtuale verranno indicati i capitoli utili ad integrare il materiale didattico…

Argomenti del programma: Principi di nutrizione e alimentazione animale . Cenni sulla composizione chimica delle principali materie prime utilizzate in zootecnia. Cenni su digestione ed assimilazione dei nutrienti nelle principali specie di interesse zootecnico. Fabbisogni nutritivi e piani alimentari in rapporto alle fasi fisiologiche e alle destinazioni produttive delle specie avicole. Produzione di carne di pollo e tacchino .

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