Libri UniversitariValutazione della Qualità degli Alimenti di Origine Animale – prof. Domenico Pietro Lo Fiego
Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU · canale unico
Libri del canale
Valutazione della Qualità degli Alimenti di Origine Animale 8 CFU
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Tantillo – La produzione igienica della carneVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Valutazione della Qualità degli Alimenti di Origine Animale del prof. Domenico Pietro Lo Fiego, canale unico, corso di laurea in Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, 1º anno · 2º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Tantillo – La produzione igienica della carne.
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