Tecnologie e Industrie dei Prodotti di Origine Animale – prof. Domenico Pietro Lo Fiego

Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti – sede di Reggio nell'Emilia · Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · 3º anno · 1º semestre · Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie e degli alimenti - Tecnologie alimentari · 7 CFU · canale unico

Libri del canale

Tecnologie e Industrie dei Prodotti di Origine Animale 7 CFU

DFProf. Domenico Pietro Lo Fiego Canale unico

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fonti di provenienza dei prodotti di origine animale e dati statistici (1,5 CFU): Statistiche demografiche. Aspetti del problema alimentare, programmazione degli approvvigionamenti e principali fonti di provenienza dei prodotti di origine animale. Struttura e organizzazione delle aziende agro-zootecniche in Italia. Consistenza del patrimonio zootecnico a livello nazionale, della UE e mondiale.

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Testi d'esame di Tecnologie e Industrie dei Prodotti di Origine Animale del prof. Domenico Pietro Lo Fiego, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti – sede di Reggio nell'Emilia (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, 3º anno · 1º semestre · Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie e degli alimenti - Tecnologie alimentari · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Tantillo – La produzione igienica della carne.

Altre materie del prof. Fiego

Valutazione della Qualità degli Alimenti di Origine Animale · Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Vedi anche: Prof. Domenico Pietro Lo Fiego · Tecnologie e Industrie dei Prodotti di Origine Animale a Modena e Reggio Emilia (tutti i canali)