Prof. Fabiana Trombetti

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Medicina veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Fabiana Trombetti

Cabras – Chimica degli alimenti – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Pignatti – Biochimica della nutrizione – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Cappelli – Chimica degli alimenti – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Gigliotti – Biotecnologie alimentari – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Leuzzi – Biochimica della nutrizione – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)
Nelson – I principi di biochimica di Lehninger – Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici (Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia, 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU)

Materie del prof. Fabiana Trombetti

Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici – con Prof. Salvatore Nesci Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-9) · 1º anno · 2º semestre · Biotecnologie applicate alla medicina veterinaria e traslazionale · 15 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 15 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 8 testi · da studiare tutti

Bibliografia di consultazione utile

Cabras – Chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Pignatti – Biochimica della nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cappelli – Chimica degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Gigliotti – Biotecnologie alimentari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Leuzzi – Biochimica della nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nelson – I principi di biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale ( ).

Argomenti del programma: Questo Insegnamento è componente del Corso Integrato “BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI E METABOLISMO DI NUTRIENTI E XENOBIOTICI” Al termine del corso integrato lo studente conosce le fondamentali reazioni biochimiche del metabolismo cellulare, i costituenti biochimici degli alimenti, le basi biochimiche della nutrizione e i processi biochimici riguardanti i principali xenobiotici.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Fabiana Trombetti per Biochimica degli Alimenti e Metabolismo di Nutrienti e Xenobiotici?

Cabras – Chimica degli alimenti; Pignatti – Biochimica della nutrizione; Cappelli – Chimica degli alimenti; Cozzani – Biochimica degli alimenti e della nutrizione; Gigliotti – Biotecnologie alimentari; Leuzzi – Biochimica della nutrizione; Nelson – I principi di biochimica di Lehninger; Nelson – I principi di biochimica di Lehninger