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Dieta e Patologie Cronico-Degenerative – prof. Maria Letizia Petroni

Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

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Dieta e Patologie Cronico-Degenerative 6 CFU

MPProf. Maria Letizia Petroni Canale unico
Liguri – Nutrizione e DietologiaDa studiare: Capitoli 1, 2, 10-13, 15-17Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Introduzione . La evoluzione degli studi epidemiologici sulla relazione tra dieta e patologie cronico-degenerative. Metodi di ricerca - Tecniche di rilevamento dei consumi alimentari nella popolazione: food-frequency questionnaires , food intake, diary, 7-day recall, 1-day recall, metodi fotografici e strumenti digitali.

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Testi d'esame di Dieta e Patologie Cronico-Degenerative del prof. Maria Letizia Petroni, canale unico, corso di laurea in Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini (Laurea magistrale (LM-61)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Liguri – Nutrizione e Dietologia.

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