Liguri – Nutrizione e Dietologia

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Liguri – Nutrizione e Dietologia» è adottato per Dieta e Patologie Cronico-Degenerative dal prof. Maria Letizia Petroni (Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini – Bologna).

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Come lo indica il docente: Liguri G, Stefani M. Nutrizione e Dietologia (2025) - Zanichelli

Titolo: Nutrizione e dietologia
Autori: Massimo Stefani a cura di Gianfranco Liguri
Editore: Zanichelli, 2025
ISBN: 9788808399779

Chi lo adotta

Dieta e Patologie Cronico-Degenerative – Prof. Maria Letizia Petroni (canale unico)Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Dieta e Patologie Cronico-Degenerative – Prof. Maria Letizia Petroni Canale unico

Corso di laurea: Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze motorie · 6 CFU · apri nel catalogo · Nutrizione umana, benessere e salute – sede di Rimini · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Liguri – Nutrizione e Dietologiaquesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: Capitoli 1, 2, 10-13, 15-17Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione . La evoluzione degli studi epidemiologici sulla relazione tra dieta e patologie cronico-degenerative. Metodi di ricerca - Tecniche di rilevamento dei consumi alimentari nella popolazione: food-frequency questionnaires , food intake, diary, 7-day recall, 1-day recall, metodi fotografici e strumenti digitali.

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